# Post by soushou (@tw\-955468858722168836)

- Published: 2023\-01\-20T23:57:26\.000Z
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## Content

カレーメモ
・カレールーの濃度は、水を少なくしたりルーの量を増やしたりして、裏面に書かれてるものよりも2倍くらい濃くする(ドロドロのカレーにする場合)
・具材は、水を入れる前にある程度柔らかくなるように、レンジで加熱したり弱火で蓋をして蒸す
・玉ねぎは飴色にする(食感を残すなら半量だけ)